Cara Kemenperin Tingkatkan Daya Saing Industri Pengolahan Kopi Dalam Negeri

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) saat ini tengah berupaya untuk meningkatkan daya saing industri pengolahan kopi dalam negeri. Adapun cara yang dilakukan Kemenperin yakni dengan memberikan fasilitas peralatan produksi dan peningkatan kompetensi sumber daya manusia. Langkah ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing di pasar global, mengingat Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga setelah Brazil dan Vietnam, dengan produksi rata-rata sebesar 685 ribu ton per tahun atau 8,9 persen dari produksi kopi dunia.

 

“Kami berharap, program ini memberikan kontribusi signifikan untuk mendorong pertumbuhan industri pengolahan kopi skala IKM” kata Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto pada acara Peluncuran Pembinaan dan Pengembangan IKM Kopi di Jakarta, Senin (10/7).

 

Menperin yang didampingi oleh Dirjen IKM Gati Wibawaningsih serta Direktur IKM Pangan, Barang dari Kayu, dan Furniture Sudarto menyerahkan secara simbolis peralatan pengolahan kopi buatan dalam negeri kepada Kepala Dinas Koperasi dan UMKM, Perindustrian Kabupaten Tanggamus, Lampung, Herry Heryadi. 

 

“Alat pengolahan kopi yang diberikan ini agar dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya untuk meningkatkan kapasitas produksi, dan kualitas produk IKM guna memajukan industri kopi nasional,” tutur Airlangga.

 

Peralatan tersebut, antara lain mesin roaster, thermo digital, mesin giling biji kopi, timbangan digital, coffee drip, coffee filter dan kettle drip.

 

Lebih lanjut Menperin menambahkan jika pertumbuhan konsumsi produk kopi olahan dalam negeri meningkat rata-rata tujuh persen per tahun. Di kancah global, ekspor produk kopi olahan nasional pada tahun 2014 mencapai USD 322,6 juta atau meningkat 10,6 persen menjadi USD 356,79 juta pada tahun 2016. Ekspor olahan ini didominasi produk kopi instant, ekstrak, esens dan konsentrat kopi yang tersebar ke negara tujuan ekspor seperti Mesir, Taiwan, Thailand, Malaysia, Filipina dan Singapura.

 

Diharapkan jika program-program andalan Menperin berhasil, dapat memberikan dampak positif bagi kemajuan industri kopi kedepannya.